川渝治霾禁熏腊肉：川渝治霾禁熏腊肉再惹争议

继四川达州市环保部门官员抛出熏腊肉致霾论后，重庆市日前再次以环保执法的名义对烟熏腊肉开刀，引发舆论关注。新华社昨日也就此发表时评质疑，传承了数百年的烟熏腊肉，竟要为当今日渐糟糕的空气质量负责，并称动辄拿厨房油烟、烟熏腊肉等群众生活中的问题来当致霾的‘替罪羊’，难免有避重就轻、敷衍塞责的嫌疑，引来舆论‘拍砖’。

就此，北京大学公共卫生学院环境卫生学系教授潘小川昨日对新京报记者表示，政府的各种治霾措施还是应该集中在转变能源结构上，最重要的就是减少工业燃煤使用量，多使用清洁能源、环保能源。工业污染、机动车尾气污染，这肯定是PM2.5来源的前两位，相应的，政府的治霾措施也应该集中于这些方面。

■ 盘点

那些奇葩的治霾神策

【禁熏腊肉】

据《重庆晚报》报道，为改善空气质量，保障人民群众身体健康，从1月20日起，重庆市环保局会同市政公安等部门，和主城各区政府一起，开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。

重庆市环保局表示，烟熏腊肉、露天焚烧和燃用高污染燃料产生大量烟尘和粉尘，严重污染大气环境，对广大市民健康造成危害。市环保局近期对都市功能核心区和都市功能拓展区PM2.5来源解析显示，生活污染在PM2.5中占比由10%上升为16%。当地媒体报道，烟熏腊肉、露天焚烧及数千口柴火鸡土灶燃用柴火等燃料是主要污染来源之一。

此前的1月4日，紧邻重庆的四川省达州市宣布，当地空气重度污染的罪魁祸首是熏制腊肉。达州市环境保护局一名官员说，该市自1月份以来持续不散的雾霾应归咎于当地人对熏制腊肉的偏爱。媒体报道，该市城管执法人员已突袭和强行关闭该市多家腊肉工厂。

熏腊肉究竟会制造多少PM2.5？环保志愿者曾连续3天走访了重庆主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果显示，单个腊肉熏制点影响范围基本上不超过50米。